शुगर सिरप और फ्रूट सिरप अनुपात कैलकुलेटर

यह फल के वज़न के लिए चीनी, सिंपल सिरप के लिए चीनी और पानी, और किसी शुगर कंटेंट तक पहुंचने के लिए ज़रूरी पानी या सिरप निकालता है।

इस्तेमाल का तरीका

1. "सिंपल सिरप (चाशनी)" में "चीनी : पानी" चुनें और यह भी कि भाग "वज़न" से मापे जाएं या "आयतन (कप)" से।
2. "मुझे पता है" में "जितनी मात्रा चाहिए" या "मेरे पास जितनी चीनी है" डालें; चीनी, पानी, Brix और आयतन दिख जाते हैं।
3. "फल का सिरप" में "तैयार फल" का वज़न और अनुपात डालकर चीनी और जार का मोटा साइज़ पाएं।
4. "पतला या मीठा करें" में वह पानी निकालें जो सिरप का Brix घटाता है, या वह सिरप जो किसी ड्रिंक को मीठा करता है।

यह कैसे काम करता है

• Brix = चीनी ÷ (चीनी + पानी) × 100, वज़न के हिसाब से। वज़न से 1 : 1 का मतलब 50 °Bx है; 2 : 1 लगभग 66.7 °Bx है।
• आयतन के लिए 20 °C पर USDA की सुक्रोज़ घनत्व टेबल इस्तेमाल होती है। आयतन से 1 : 1 (प्रति US कप 198 g चीनी) लगभग 46 °Bx है।
• पेज रखने का समय नहीं बताता। फल से कम चीनी डालने पर सिरप कम दिन चल सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

सिंपल सिरप (चाशनी) में चीनी और पानी का अनुपात क्या होता है?

1 भाग चीनी और 1 भाग पानी; रिच सिरप 2 : 1 होता है। वज़न से 1 : 1 वाले 500 ml सिरप के लिए लगभग 307 g चीनी और 307 g पानी चाहिए।

1 kg फल में कितनी चीनी डालें?

आम 1 : 1 अनुपात पर 1 kg चीनी। 1 : 0.8 पर 800 g।

चीनी डालने से सिरप का आयतन कितना बढ़ता है?

1 : 1 सिरप में प्रति ग्राम लगभग 0.6 ml: 100 g पानी में 100 g चीनी से लगभग 163 ml बनता है।

सिरप को कम Brix तक कैसे पतला करें?

सिरप का वज़न × (अभी का Brix ÷ चाहा गया Brix − 1) के बराबर पानी डालें। 50 °Bx वाले 300 g सिरप को 25 °Bx बनाने के लिए 300 g पानी चाहिए।