दुनिया के व्यंजन

यह कोरिया, जापान, इटली और मेक्सिको जैसे 20 देशों के 40 खास व्यंजन सामग्री, स्टेप और एलर्जेन के साथ दिखाता है। बिबिम्बाप, पैड थाई, कार्बोनारा और पाएया जैसे मशहूर व्यंजन घर पर बनाने लायक आसान रूप में लिखे गए हैं।

इस्तेमाल का तरीका

1. "क्षेत्र" चुनें या "देश या डिश खोजें" में देश या डिश टाइप करें, फिर कोई डिश कार्ड खोलें।
2. "सर्विंग" बदलें और सारी मात्राएं उसके हिसाब से बदल जाती हैं। "इकाइयां" को "मीट्रिक (g, ml)" और "US (oz, कप)" के बीच बदलें।
3. एक बार में एक बड़ा स्टेप देखने के लिए "कुक मोड" खोलें और जिन स्टेप में टाइमर चाहिए वहां टाइमर शुरू करें। सामग्री तैयार करते हुए उन पर टिक करें।
4. अगर तय न कर पाएं, तो "आज की डिश" या "कोई रैंडम डिश खोलें" का इस्तेमाल करें। रेसिपी प्रिंट करने के लिए "प्रिंट करें" दबाएं।

यह कैसे काम करता है

• ज़्यादातर देशों का कोई आधिकारिक राष्ट्रीय व्यंजन नहीं है, इसलिए व्यापक रूप से जाने-माने व्यंजन चुने गए हैं। रेसिपी इस टूल के लिए लिखे गए मूल घरेलू रूप हैं।
• एलर्जेन टैग आम सामग्री पर आधारित हैं। सॉस, स्टॉक और प्रोसेस्ड फ़ूड ब्रांड के हिसाब से अलग होते हैं, इसलिए लेबल जांचें।
• मीट, पोल्ट्री, अंडे या सीफ़ूड वाले व्यंजन बताते हैं कि उन्हें सुरक्षित रूप से कितना पकाना है, US FoodSafety.gov के safe minimum internal temperatures चार्ट के आधार पर।
• US मात्राएं किचन में इस्तेमाल के लिए राउंड की गई हैं। आपकी इकाइयां, क्षेत्र और सर्विंग इसी ब्राउज़र में सेव होते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

अलग-अलग देशों के मशहूर राष्ट्रीय व्यंजन कौन-से हैं?

पेज पर हर देश के दो व्यंजन हैं। जैसे, कोरिया के बिबिम्बाप और किमची स्ट्यू, थाईलैंड के पैड थाई और टॉम यम गूंग, और इटली के स्पैगेटी कार्बोनारा और पिज़्ज़ा मार्गरीटा।

क्या रेसिपी को 4 सर्विंग के लिए बदल सकते हैं?

हां। "सर्विंग" के बगल में + दबाएं और हर मात्रा दोबारा कैलकुलेट हो जाती है। एक बटन आपको मूल संख्या पर वापस ले जाता है।

इसमें कौन-कौन से देश शामिल हैं?

एशिया के सात (कोरिया, जापान, चीन, थाईलैंड, वियतनाम, भारत, इंडोनेशिया), यूरोप के सात, अमेरिका महाद्वीप के चार, और मध्य पूर्व और अफ़्रीका के दो (लेबनान, मोरक्को)।

किसी डिश में एलर्जेन कैसे जांचें?

हर डिश "एलर्जेन" में गेहूं, अंडा, दूध, मूंगफली, मेवे (ट्री नट्स), क्रस्टेशियन, मोलस्क, मछली, सोया और तिल में से जो भी हो, बताती है। जो प्रोडक्ट आप असल में इस्तेमाल करते हैं, उनके लेबल जांचें।