Блюда мира
Национальные блюда 20 стран: ингредиенты и шаги, пересчёт порций и режим готовки
Загрузка инструмента…
Показывает 40 знаменитых блюд из 20 стран — например, Кореи, Японии, Италии и Мексики — с ингредиентами, шагами приготовления и аллергенами. Известные блюда вроде пибимпапа, пад тая, карбонары и паэльи описаны в простых домашних вариантах.
Как пользоваться
- Выберите «Регион» или введите страну или блюдо в поле «Найти страну или блюдо», затем откройте карточку блюда.
- Измените «Порции», и все количества пересчитаются. Переключайте «Единицы» между «Метрические (g, ml)» и «Американские (oz, чашки)».
- Откройте «Режим готовки», чтобы видеть по одному крупному шагу, и запускайте таймер на шагах, где он нужен. Отмечайте ингредиенты по мере подготовки.
- Если не можете выбрать, используйте «Блюдо дня» или «Открыть случайное блюдо». Нажмите «Печать», чтобы распечатать рецепт.
Как это работает
- В большинстве стран нет официального национального блюда, поэтому выбраны широко известные блюда. Рецепты — оригинальные домашние варианты, написанные для этого инструмента.
- Метки аллергенов основаны на обычных ингредиентах. Соусы, бульоны и полуфабрикаты различаются в зависимости от производителя, поэтому проверяйте этикетки.
- Для блюд с мясом, птицей, яйцами или морепродуктами указано, до какой степени их нужно прогреть для безопасности, по таблице минимальных безопасных внутренних температур американского FoodSafety.gov.
- Американские меры округлены для удобства на кухне. Ваши единицы, регион и число порций сохраняются в этом браузере.
Частые вопросы
- Какие национальные блюда разных стран самые известные?
- На странице по два блюда на страну. Например, у Кореи — пибимпап и кимчи-чиге, у Таиланда — пад тай и том ям кунг, у Италии — спагетти карбонара и пицца «Маргарита».
- Можно ли пересчитать рецепт на 4 порции?
- Да. Нажмите + рядом с полем «Порции», и все количества пересчитаются. Отдельная кнопка возвращает исходное число порций.
- Какие страны есть в списке?
- Семь в Азии (Корея, Япония, Китай, Таиланд, Вьетнам, Индия, Индонезия), семь в Европе, четыре в Америке и две на Ближнем Востоке и в Африке (Ливан, Марокко).
- Как проверить блюдо на аллергены?
- У каждого блюда в разделе «Аллергены» указаны, если есть, пшеница, яйца, молоко, арахис, орехи, ракообразные, моллюски, рыба, соя и кунжут. Проверяйте этикетки продуктов, которые вы используете на самом деле.