อาหารทั่วโลก

แสดงอาหารขึ้นชื่อ 40 เมนูจาก 20 ประเทศ เช่น เกาหลี ญี่ปุ่น อิตาลี และเม็กซิโก พร้อมส่วนผสม วิธีทำ และสารก่อภูมิแพ้ เมนูที่รู้จักกันดีอย่างบิบิมบับ ผัดไทย คาโบนาร่า และปาเอยา เขียนเป็นสูตรทำง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีใช้

1. เลือก "ภูมิภาค" หรือพิมพ์ชื่อประเทศหรืออาหารใน "ค้นหาประเทศหรืออาหาร" แล้วเปิดการ์ดอาหาร
2. เปลี่ยน "จำนวนที่" แล้วปริมาณทั้งหมดจะเปลี่ยนตาม สลับ "หน่วย" ระหว่าง "เมตริก (g, ml)" และ "สหรัฐ (oz, ถ้วย)"
3. เปิด "โหมดทำอาหาร" เพื่อดูทีละขั้นตอนแบบตัวใหญ่ และเริ่มตัวจับเวลาในขั้นตอนที่ต้องใช้ ติ๊กส่วนผสมเมื่อเตรียมเสร็จ
4. หากเลือกไม่ได้ ให้ใช้ "อาหารประจำวันนี้" หรือ "สุ่มเปิดเมนู" กด "พิมพ์" เพื่อพิมพ์สูตร

หลักการทำงาน

• ประเทศส่วนใหญ่ไม่มีอาหารประจำชาติอย่างเป็นทางการ จึงเลือกเมนูที่รู้จักกันแพร่หลาย สูตรเป็นสูตรทำที่บ้านที่เขียนขึ้นใหม่สำหรับเครื่องมือนี้
• แท็กสารก่อภูมิแพ้อ้างอิงจากส่วนผสมที่ใช้ตามปกติ ซอส น้ำสต็อก และอาหารแปรรูปแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ จึงควรตรวจดูฉลาก
• เมนูที่มีเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่ หรืออาหารทะเล จะแสดงว่าต้องปรุงให้สุกแค่ไหนจึงปลอดภัย โดยใช้ตารางอุณหภูมิภายในขั้นต่ำที่ปลอดภัยของ FoodSafety.gov สหรัฐฯ
• ปริมาณแบบสหรัฐฯ ถูกปัดเศษให้ใช้ในครัวได้สะดวก หน่วย ภูมิภาค และจำนวนที่เสิร์ฟที่เลือกจะบันทึกไว้ในเบราว์เซอร์นี้

คำถามที่พบบ่อย

อาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงของแต่ละประเทศมีอะไรบ้าง

หน้านี้มีประเทศละ 2 เมนู เช่น เกาหลีมีบิบิมบับและคิมชีจิเก ไทยมีผัดไทยและต้มยำกุ้ง และอิตาลีมีสปาเกตตีคาโบนาร่าและพิซซ่ามาร์เกอริตา

ปรับสูตรเป็น 4 ที่ได้ไหม

ได้ กด + ข้าง "จำนวนที่" แล้วปริมาณทั้งหมดจะคำนวณใหม่ มีปุ่มให้กลับไปที่จำนวนเดิม

มีประเทศอะไรบ้าง

เอเชีย 7 ประเทศ (เกาหลี ญี่ปุ่น จีน ไทย เวียดนาม อินเดีย อินโดนีเซีย) ยุโรป 7 ประเทศ ทวีปอเมริกา 4 ประเทศ และตะวันออกกลางกับแอฟริกา 2 ประเทศ (เลบานอน โมร็อกโก)

จะตรวจสารก่อภูมิแพ้ในอาหารได้อย่างไร

แต่ละเมนูจะแสดงสารต่อไปนี้ที่มีอยู่ใน "สารก่อภูมิแพ้": ข้าวสาลี ไข่ นม ถั่วลิสง ถั่วเปลือกแข็ง สัตว์น้ำมีเปลือกจำพวกกุ้งปู หอยและหมึก ปลา ถั่วเหลือง และงา ตรวจฉลากของผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้จริงด้วย