ケーキ型のサイズ換算

手持ちの型がレシピの型と大きさや形が違うときに、ケーキや焼き菓子のレシピを何倍にすればよいかを求めます。韓国と日本の丸型の号数と直径の一覧もあります。

使い方

1. 「長さの単位」で「cm」か「in」を選びます。
2. 「レシピの型」で「よく使う型」からサイズを選ぶか、「形」を選んで内寸を入力します。
3. 「手持ちの型」でも同じように入力します。
4. 「材料の倍率」と、その下に表示されるわかりやすい近い倍率を確認します。型の高さが違う場合は、「比較の基準」を「容積」に切り替えます。
5. 「この倍率でレシピを換算」を押すと、倍率が設定された状態で「レシピの分量計算（人数換算）」が開きます。

計算方法と補足

• 倍率 = 手持ちの型 ÷ レシピの型。丸型の面積 = π × (直径 ÷ 2)²、長方形 = 長さ × 幅、シフォン型などの中空型 = π ÷ 4 × (外径² − 穴の径²)。容積 = 面積 × 高さ（側面が垂直と仮定）。
• 韓国のサイズは1号 = 15 cmから始まり、3 cmずつ大きくなります。日本の号数は直径を寸（約3.03 cm）で表したもので、6号は約18 cmです。
• 焼き時間は生地の深さによって変わるため、換算しません。

よくある質問

8インチの型のレシピを9インチの型に換算するには？

9インチの丸型は面積が (9 ÷ 8)² = 1.27倍なので、材料を約1.25倍にします。

韓国の2号（2호）のケーキ型の大きさは？

直径18 cm、約7インチです。1号は15 cm、3号は21 cmです。

面積と容積のどちらで比べればいい？

生地の深さをレシピと同じにしたい場合は面積を使います。通常はこちらです。高さの違う型に同じ高さまで生地を入れる場合は容積を使います。

型を大きくすると焼き時間は変わる？

生地の深さによって変わります。深くなれば長く、薄くなれば短くなります。竹串を刺して確認してください。