Conversor de tamanho de forma

Calcula por quanto multiplicar uma receita de bolo ou de forno quando a sua forma tem tamanho ou formato diferente da forma da receita. Também lista os números de tamanho das formas redondas coreanas e japonesas com os diâmetros.

Como usar

1. Escolha “cm” ou “in” em “Unidade de comprimento”.
2. Em “Forma da receita”, escolha um tamanho em “Formas comuns” ou escolha o “Formato” e informe as medidas internas.
3. Faça o mesmo em “Minha forma”.
4. Veja “Multiplique os ingredientes por” e o fator fácil mais próximo logo abaixo; mude “Comparar por” para “Volume” se as formas tiverem alturas diferentes.
5. Clique em “Ajustar uma receita com este fator” para abrir a calculadora de rendimento de receitas com o fator já definido.

Como funciona

• Fator = minha forma ÷ forma da receita. Área redonda = π × (diâmetro ÷ 2)², retângulo = comprimento × largura, forma com furo = π ÷ 4 × (externo² − furo²); volume = área × altura, supondo laterais retas.
• Os tamanhos coreanos começam no tamanho 1 = 15 cm e aumentam de 3 em 3 cm. O número de tamanho japonês é o diâmetro em sun (cerca de 3,03 cm), então o tamanho 6 tem cerca de 18 cm.
• O tempo de forno não é convertido, porque depende da altura da massa.

Perguntas frequentes

Como adaptar uma receita de forma de 8 polegadas para 9 polegadas?

A forma redonda de 9 polegadas tem (9 ÷ 8)² = 1,27 vez a área, então multiplique os ingredientes por cerca de 1,25.

Qual é o tamanho de uma forma de bolo coreana número 2 (2호)?

18 cm de diâmetro, cerca de 7 polegadas. O tamanho 1 tem 15 cm e o tamanho 3 tem 21 cm.

Devo comparar as formas pela área ou pelo volume?

Use a área quando a massa deve ficar tão alta quanto na receita, que é o caso mais comum. Use o volume quando você enche formas de alturas diferentes até o mesmo nível.

O tempo de forno muda com uma forma maior?

Muda conforme a altura: uma camada mais alta precisa de mais tempo, uma mais fina, de menos. Faça o teste do palito.