Umrechner für Küchenmaße
Cups, Esslöffel und Unzen je nach Zutat in Gramm und Milliliter umrechnen
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Rechnet Cups, Esslöffel, Teelöffel und Unzen in Gramm und Milliliter um, anhand des Gewichts der gewählten Zutat, etwa Mehl oder Zucker. Außerdem rechnet er Ofentemperaturen zwischen °C, °F und Gasstufen um.
So geht’s
- Geben Sie die „Menge“ ein und wählen Sie die Einheiten „Von“ und „Nach“. „Einheiten tauschen“ kehrt die Richtung um.
- Um zwischen Cups oder Löffeln und Gramm oder Unzen umzurechnen, wählen Sie die „Zutat“. Für Volumen in Volumen oder Gewicht in Gewicht lassen Sie sie auf „Keine (nur Volumen oder Gewicht)“.
- Unter „Gleiche Menge in anderen Einheiten“ sehen Sie das Ergebnis in mehreren Einheiten auf einmal.
- Geben Sie unter „Ofentemperatur“ eine Temperatur ein und wählen Sie °C, °F oder „Gasstufe“, um die beiden anderen Werte zu sehen.
So wird gerechnet
- Cup-Größen unterscheiden sich: US-Cup 236,6 mL, metrischer Cup 250 mL, koreanischer und japanischer Cup 200 mL. Ein Esslöffel hat 15 mL, in den USA aber 14,8 mL und in Australien 20 mL.
- Die Zutatengewichte stammen aus der Gewichtstabelle für Zutaten von King Arthur Baking (US-Cups und -Löffel, geprüft im Oktober 2026). Wasser wiegt 1 g pro mL.
- Die Gewichte für Mehl, Zucker und Kakao setzen voraus, dass mit dem Löffel in den Cup gefüllt und glatt gestrichen wird. Direkt aus der Packung geschöpft passt mehr hinein.
- °F = °C × 9/5 + 32, exakt umgerechnet. Die Gasstufen folgen der üblichen britischen Tabelle, in der Stufe 4 350 °F (180 °C) entspricht.
Häufige Fragen
- Wie viel Gramm sind 1 Cup Mehl?
- Ein US-Cup Weizenmehl (all-purpose flour) wiegt 120 g. Ein Cup mit 200 mL fasst etwa 101 g desselben Mehls.
- Wie viel Gramm sind 1 Cup Zucker?
- Ein US-Cup Kristallzucker wiegt 198 g, festgedrückter brauner Zucker 213 g und ungesiebter Puderzucker 113 g.
- Wie viel Gramm sind ein Esslöffel Butter?
- Etwa 14 g pro US-Esslöffel, weil die Tabelle 8 Esslöffel (1/2 Cup) mit 113 g angibt.
- Wie viel Grad Celsius sind 350 Grad Fahrenheit?
- Genau gerechnet etwa 176,7 °C. Rezepte runden das meist auf 180 °C, was Gasstufe 4 entspricht.