Conversor de medidas culinárias
Converta xícaras, colheres de sopa e onças em gramas e mililitros, por ingrediente
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Converte xícaras, colheres de sopa, colheres de chá e onças em gramas e mililitros, usando o peso do ingrediente escolhido, como farinha ou açúcar. Também converte temperaturas do forno entre °C, °F e gas mark.
Como usar
- Informe a “Quantidade” e escolha as unidades “De” e “Para”. “Inverter unidades” troca a direção.
- Para converter entre xícaras ou colheres e gramas ou onças, escolha o “Ingrediente”. Para volume em volume ou peso em peso, deixe em “Nenhum (só volume ou só peso)”.
- Confira “A mesma quantidade em outras unidades” para ver o resultado em várias unidades de uma vez.
- Em “Temperatura do forno”, informe uma temperatura e escolha °C, °F ou “Gas mark (fogão britânico)” para ver as outras duas.
Como funciona
- Os tamanhos de xícara variam: xícara americana 236,6 mL, xícara métrica 250 mL, xícara coreana e japonesa 200 mL. Uma colher de sopa tem 15 mL, mas 14,8 mL nos EUA e 20 mL na Austrália.
- Os pesos dos ingredientes vêm da tabela de pesos de ingredientes da King Arthur Baking (xícaras e colheres americanas, conferida em outubro de 2026). A água tem 1 g por mL.
- Os pesos de farinha, açúcar e cacau supõem que o ingrediente é colocado na xícara com uma colher e nivelado. Pegar direto do pacote com a xícara compacta mais.
- °F = °C × 9/5 + 32, convertido de forma exata. Os gas marks seguem a tabela britânica usual, em que o mark 4 corresponde a 350 °F (180 °C).
Perguntas frequentes
- Quantos gramas tem 1 xícara de farinha de trigo?
- Uma xícara americana de farinha de trigo comum tem 120 g. Uma xícara de 200 mL comporta cerca de 101 g da mesma farinha.
- Quantos gramas tem 1 xícara de açúcar?
- Uma xícara americana de açúcar refinado tem 198 g, de açúcar mascavo compactado 213 g e de açúcar de confeiteiro sem peneirar 113 g.
- Quantos gramas tem uma colher de sopa de manteiga?
- Cerca de 14 g por colher de sopa americana, porque a tabela dá 8 colheres de sopa (1/2 xícara) como 113 g.
- 350 F são quantos graus Celsius?
- Exatamente, cerca de 176,7 °C. As receitas costumam arredondar para 180 °C, que corresponde ao gas mark 4.