ตัวแปลงหน่วยตวงทำอาหาร

แปลงถ้วย ช้อนโต๊ะ ช้อนชา และออนซ์ เป็นกรัมและมิลลิลิตร โดยใช้น้ำหนักของวัตถุดิบที่เลือก เช่น แป้งหรือน้ำตาล และยังแปลงอุณหภูมิเตาอบระหว่าง °C, °F และ gas mark

วิธีใช้

1. ใส่ "ปริมาณ" แล้วเลือกหน่วย "จาก" และ "เป็น" กด "สลับหน่วย" เพื่อกลับทิศทาง
2. หากต้องการแปลงระหว่างถ้วยหรือช้อนกับกรัมหรือออนซ์ ให้เลือก "วัตถุดิบ" หากแปลงปริมาตรเป็นปริมาตรหรือน้ำหนักเป็นน้ำหนัก ให้คงไว้ที่ "ไม่มี (ปริมาตรหรือน้ำหนักเท่านั้น)"
3. ดู "ปริมาณเดียวกันในหน่วยอื่น" เพื่อดูผลลัพธ์หลายหน่วยพร้อมกัน
4. ใน "อุณหภูมิเตาอบ" ใส่อุณหภูมิและเลือก °C, °F หรือ "Gas mark" เพื่อดูอีกสองหน่วย

หลักการทำงาน

• ขนาดถ้วยแตกต่างกัน: ถ้วย US 236.6 mL ถ้วยเมตริก 250 mL ถ้วยเกาหลีและญี่ปุ่น 200 mL ช้อนโต๊ะคือ 15 mL แต่ในสหรัฐฯ เป็น 14.8 mL และในออสเตรเลียเป็น 20 mL
• น้ำหนักวัตถุดิบมาจากตารางน้ำหนักวัตถุดิบของ King Arthur Baking (ถ้วยและช้อนแบบ US ตรวจสอบเมื่อตุลาคม 2026) น้ำหนัก 1 g ต่อ mL
• น้ำหนักแป้ง น้ำตาล และผงโกโก้ อิงจากการใช้ช้อนตักใส่ถ้วยแล้วปาดให้เรียบ การตักจากถุงโดยตรงจะอัดแน่นกว่า
• °F = °C × 9/5 + 32 แปลงค่าแบบแม่นยำ ส่วน gas mark ใช้ตารางที่นิยมในสหราชอาณาจักร โดย mark 4 คือ 350 °F (180 °C)

คำถามที่พบบ่อย

แป้ง 1 ถ้วยกี่กรัม

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย US หนัก 120 g ถ้าใช้ถ้วย 200 mL จะได้แป้งชนิดเดียวกันประมาณ 101 g

น้ำตาล 1 ถ้วยกี่กรัม

น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย US หนัก 198 g น้ำตาลทรายแดงแบบอัดแน่น 213 g และน้ำตาลไอซิ่งที่ไม่ได้ร่อน 113 g

เนย 1 ช้อนโต๊ะกี่กรัม

ประมาณ 14 g ต่อช้อนโต๊ะ US เพราะตารางระบุว่า 8 ช้อนโต๊ะ (1/2 ถ้วย) เท่ากับ 113 g

350 F เท่ากับกี่องศาเซลเซียส

ค่าแม่นยำคือประมาณ 176.7 °C สูตรอาหารมักปัดเป็น 180 °C ซึ่งเท่ากับ gas mark 4