Convertisseur de mesures de cuisine
Convertissez tasses, cuillères à soupe et onces en grammes et millilitres, selon l’ingrédient
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Convertit tasses, cuillères à soupe, cuillères à café et onces en grammes et en millilitres, à partir du poids de l’ingrédient choisi, comme la farine ou le sucre. Il convertit aussi les températures de four entre °C, °F et gas marks.
Mode d’emploi
- Saisissez la « Quantité » et choisissez les unités « De » et « Vers ». « Inverser les unités » change le sens de la conversion.
- Pour convertir entre tasses ou cuillères et grammes ou onces, choisissez l’« Ingrédient ». Pour un volume vers un volume ou un poids vers un poids, laissez « Aucun (volume ou poids uniquement) ».
- Consultez « Même quantité dans d’autres unités » pour voir le résultat dans plusieurs unités à la fois.
- Sous « Température du four », saisissez une température et choisissez °C, °F ou « Gas mark (thermostat britannique) » pour voir les deux autres.
Fonctionnement
- La taille des tasses varie : tasse US 236,6 mL, tasse métrique 250 mL, tasse coréenne et japonaise 200 mL. Une cuillère à soupe fait 15 mL, mais 14,8 mL aux États-Unis et 20 mL en Australie.
- Les poids des ingrédients proviennent du tableau des poids d’ingrédients de King Arthur Baking (tasses et cuillères US, vérifié en octobre 2026). L’eau pèse 1 g par mL.
- Les poids de la farine, du sucre et du cacao supposent qu’on verse à la cuillère dans la tasse puis qu’on arase. Puiser directement dans le paquet tasse davantage.
- °F = °C × 9/5 + 32, converti exactement. Les gas marks suivent le tableau britannique habituel, où le mark 4 correspond à 350 °F (180 °C).
Questions fréquentes
- Combien de grammes pèse 1 tasse de farine ?
- Une tasse US de farine tout usage pèse 120 g. Une tasse de 200 mL contient environ 101 g de la même farine.
- Combien de grammes pèse 1 tasse de sucre ?
- Une tasse US de sucre en poudre pèse 198 g, de cassonade tassée 213 g et de sucre glace non tamisé 113 g.
- Combien de grammes pèse une cuillère à soupe de beurre ?
- Environ 14 g par cuillère à soupe US, car le tableau indique 113 g pour 8 cuillères à soupe (1/2 tasse).
- Combien font 350 °F en degrés Celsius ?
- Environ 176,7 °C exactement. Les recettes l’arrondissent généralement à 180 °C, ce qui correspond au gas mark 4.