Calculadora para adaptar recetas
Pega los ingredientes de una receta, cambia las raciones y obtén todas las cantidades recalculadas
Cargando la herramienta…
Ajusta de una vez toda la lista de ingredientes cuando cocinas para más o menos personas, duplicas una receta o solo tienes parte de un ingrediente. Las cantidades se leen de texto pegado en once idiomas, así que una receta copiada de una web o de un mensaje funciona tal cual.
Cómo se usa
- Pega la lista de ingredientes en «Ingredientes (uno por línea)» o pulsa «Cargar ejemplo» para ver cómo funciona.
- En «Ajustar según», elige «Raciones» e introduce «Raciones de la receta» y «Raciones que quiero», o elige «Multiplicador», o «Cantidad que tengo» para ajustarte a un ingrediente.
- Lee la lista de «Ingredientes ajustados»; cada línea modificada muestra debajo la original.
- Abre «Formato de números y unidades» para cambiar entre fracciones y decimales, convertir a unidades métricas o estadounidenses, o desactivar «Simplificar unidades».
- Pulsa «Copiar lista» o «Imprimir» para llevarte el resultado.
Cómo funciona
- Cantidad nueva = cantidad × factor; con raciones, el factor es personas deseadas ÷ personas de la receta. Los intervalos como 2-3 se ajustan en los dos extremos.
- Las líneas sin cantidad («sal al gusto»), los tiempos y las temperaturas se quedan exactamente como están escritos. Una línea con un número que no es claramente una cantidad se conserva y se marca con «Cantidad no reconocida»; nunca se elimina.
- La conversión de unidades mantiene el volumen como volumen y el peso como peso. Una taza son 200, 236,6 o 250 mL según el ajuste «Una taza en esta receta equivale a».
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo hago media receta?
- Elige «Multiplicador» y pulsa ×0.5. Dos huevos pasan a ser uno, y 1 taza pasa a ser ½ taza.
- ¿Qué hago con 1,5 huevos?
- Los ingredientes que se cuentan por unidades mantienen su valor exacto y llevan una nota «Redondear a». Usa el número redondeado, o bate un huevo más y añade la mitad.
- ¿Cambian los tiempos de cocción si duplico una receta?
- No de forma proporcional. Una tanda más grande o más alta suele necesitar más tiempo, así que la herramienta no toca los tiempos y tú compruebas si está hecho.
- ¿Puede pasar tazas de harina a gramos?
- No, porque el peso de una taza depende del ingrediente. Para eso, usa el conversor de medidas de cocina.