เครื่องมือปรับสัดส่วนสูตรอาหาร

ปรับปริมาณส่วนผสมทั้งรายการในครั้งเดียว เมื่อทำอาหารให้คนมากขึ้นหรือน้อยลง ทำสูตรเป็นสองเท่า หรือมีส่วนผสมบางอย่างไม่ครบ เครื่องมืออ่านปริมาณจากข้อความที่วางได้ 11 ภาษา จึงใช้สูตรที่คัดลอกจากเว็บไซต์หรือข้อความแชตได้ทันที

วิธีใช้

1. วางรายการส่วนผสมลงใน "ส่วนผสม (บรรทัดละหนึ่งรายการ)" หรือกด "โหลดตัวอย่าง" เพื่อดูวิธีใช้
2. ในส่วน "ปรับตาม" เลือก "จำนวนที่เสิร์ฟ" แล้วป้อน "สูตรนี้สำหรับ (ที่)" และ "ต้องการทำสำหรับ (ที่)" หรือเลือก "ตัวคูณ" หรือ "ปริมาณที่ฉันมี" เพื่อปรับตามส่วนผสมหนึ่งอย่าง
3. ดูรายการใน "ส่วนผสมที่ปรับแล้ว" แต่ละบรรทัดที่เปลี่ยนจะแสดงค่าเดิมไว้ด้านล่าง
4. เปิด "รูปแบบตัวเลขและหน่วย" เพื่อสลับระหว่างเศษส่วนกับทศนิยม แปลงเป็นหน่วยเมตริกหรือหน่วยสหรัฐ หรือปิด "จัดหน่วยให้อ่านง่าย"
5. กด "คัดลอกรายการ" หรือ "พิมพ์" เพื่อนำผลลัพธ์ไปใช้

หลักการทำงาน

• ปริมาณใหม่ = ปริมาณ × ตัวคูณ ถ้าปรับตามจำนวนที่เสิร์ฟ ตัวคูณ = จำนวนคนที่ต้องการ ÷ จำนวนคนในสูตร ช่วงอย่าง 2-3 จะปรับทั้งสองค่า
• บรรทัดที่ไม่มีปริมาณ ("เกลือตามชอบ") เวลา และอุณหภูมิ จะคงไว้ตามที่เขียนทุกประการ บรรทัดที่มีตัวเลขแต่ไม่ชัดเจนว่าเป็นปริมาณ จะคงไว้และทำเครื่องหมาย "อ่านปริมาณไม่ได้" โดยไม่ตัดทิ้ง
• การแปลงหน่วยจะแปลงปริมาตรเป็นปริมาตรและน้ำหนักเป็นน้ำหนักเท่านั้น 1 ถ้วยเท่ากับ 200, 236.6 หรือ 250 mL ขึ้นอยู่กับการตั้งค่า "ถ้วยในสูตรนี้จุ"

คำถามที่พบบ่อย

ลดสูตรลงครึ่งหนึ่งอย่างไร

เลือก "ตัวคูณ" แล้วกด ×0.5 ไข่ 2 ฟองจะเป็น 1 ฟอง และ 1 ถ้วยจะเป็น ½ ถ้วย

ไข่ 1.5 ฟองต้องทำอย่างไร

ของที่นับเป็นชิ้นจะคงค่าที่แน่นอนไว้และมีหมายเหตุ "ปัดเป็น" ใช้ตัวเลขที่ปัดแล้ว หรือตีไข่เพิ่มอีกฟองแล้วใส่ครึ่งหนึ่ง

ทำสูตรเป็นสองเท่าแล้วเวลาปรุงเปลี่ยนไหม

ไม่ได้เปลี่ยนตามสัดส่วน ปริมาณที่มากขึ้นหรือหนาขึ้นมักต้องใช้เวลานานขึ้น เครื่องมือจึงไม่เปลี่ยนเวลา และคุณควรตรวจดูความสุกเอง

แปลงแป้งจากถ้วยเป็นกรัมได้ไหม

ไม่ได้ เพราะน้ำหนักต่อถ้วยขึ้นอยู่กับชนิดของส่วนผสม ให้ใช้เครื่องมือแปลงหน่วยตวงสำหรับทำอาหารแทน