Пересчёт рецепта на порции
Вставьте ингредиенты рецепта, измените число порций — все количества пересчитаются
Загрузка инструмента…
Пересчитывает весь список ингредиентов сразу, когда вы готовите на большее или меньшее число людей, удваиваете рецепт или у вас есть только часть одного ингредиента. Количества распознаются во вставленном тексте на одиннадцати языках, поэтому рецепт, скопированный с сайта или из сообщения, подходит как есть.
Как пользоваться
- Вставьте список ингредиентов в поле «Ингредиенты (по одному в строке)» или нажмите «Загрузить пример», чтобы посмотреть, как это работает.
- В разделе «Пересчитать по» выберите «Порциям» и введите «Порций в рецепте» и «Нужно порций», или выберите «Коэффициенту», или «Тому, что есть», чтобы подстроиться под один ингредиент.
- Посмотрите список в разделе «Пересчитанные ингредиенты»; под каждой изменённой строкой показан оригинал.
- Откройте «Формат чисел и единицы», чтобы переключаться между дробями и десятичными числами, переводить в метрические или американские единицы или отключить «Упрощать единицы».
- Нажмите «Копировать список» или «Печать», чтобы взять результат с собой.
Как это работает
- Новое количество = количество × коэффициент; при пересчёте по порциям коэффициент = нужное число людей ÷ число людей в рецепте. Диапазоны вроде 2-3 пересчитываются с обоих концов.
- Строки без количества («соль по вкусу»), время и температура остаются точно такими, как написаны. Строка с числом, которое явно не является количеством, сохраняется и помечается «Количество не распознано, проверьте строку сами», но никогда не удаляется.
- При переводе единиц объём остаётся объёмом, а вес — весом. Стакан равен 200, 236,6 или 250 мл в зависимости от настройки «Объём стакана в этом рецепте».
Частые вопросы
- Как уменьшить рецепт в два раза?
- Выберите «Коэффициенту» и нажмите ×0.5. Два яйца превратятся в одно, а 1 стакан — в ½ стакана.
- Что делать, если по рецепту нужно 1,5 яйца?
- Штучные продукты сохраняют точное значение и получают пометку «Округлить до». Возьмите округлённое число или взбейте ещё одно яйцо и добавьте половину.
- Меняется ли время готовки, если удвоить рецепт?
- Не пропорционально. Большей или более высокой порции обычно нужно больше времени, поэтому инструмент не меняет время, а готовность вы проверяете сами.
- Можно ли перевести стаканы муки в граммы?
- Нет, потому что вес стакана зависит от продукта. Для этого используйте «Кулинарный конвертер мер».