食谱份量换算器

为更多或更少的人做饭、把食谱加倍，或某种食材只有一部分时，一次性换算整份食材清单。可从十一种语言的粘贴文本中识别用量，所以从网站或消息中复制的食谱可以直接使用。

使用方法

1. 把食材清单粘贴到“食材（每行一种）”中，或点击“载入示例”查看用法。
2. 在“换算方式”中选择“按份数”并输入“原食谱份数”和“我要做的份数”，或选择“按倍数”，或选择“按现有食材”以某一种食材为准。
3. 查看“换算后的食材”下的清单；每一行有改动的食材下方会显示原来的内容。
4. 展开“数字格式与单位”，可在分数和小数之间切换、换算为公制或美制单位，或关闭“整理单位”。
5. 点击“复制清单”或“打印”带走结果。

计算方式与说明

• 新用量 = 用量 × 倍数；按份数换算时，倍数 = 要做的人数 ÷ 食谱的人数。2-3 这样的范围两端都会换算。
• 没有用量的行（“盐适量”）以及时间和温度都保持原样。含有数字但不能明确判断为用量的行会保留并标记“未能识别用量”，绝不会被删掉。
• 单位换算时体积仍换算为体积，重量仍换算为重量。1 杯是 200、236.6 还是 250 mL，取决于“此食谱中的 1 杯为”的设置。

常见问题

食谱减半怎么换算？

选择“按倍数”并点击 ×0.5。两个鸡蛋变成一个，1 杯变成 ½ 杯。

算出来要 1.5 个鸡蛋怎么办？

按个数计的食材会保留精确值，并附上“可取整为”提示。可以用取整后的数，或多打一个鸡蛋，只加入一半。

食谱加倍后烹饪时间也要加倍吗？

不会按比例变化。分量更多或更厚时通常需要更久，所以本工具不改动时间，请你自行确认是否熟透。

能把几杯面粉换算成克吗？

不能，因为一杯的重量取决于具体食材。这种换算请使用烹饪计量单位换算器。