咖啡粉水比计算器

根据粉水比、冲煮方式或杯数算出需要多少咖啡粉和水，并估算最后杯中有多少咖啡。适合食谱只给出 1:16 这类比例、而你想知道具体克数的时候。

使用方法

1. 选择“冲煮方式”，其起始比例会填入“比例（粉 : 水）”，该数值的来源显示在结果下方。
2. 在“计算依据”中选择“杯数”“水量”“粉量”或“求比例”，并填写显示的输入框。
3. 做冰咖啡时设置“冰块占水量的比例”，页面会把水量分为热水和冰块。
4. 手冲时查看“手冲注水时间表”，了解闷蒸和每次注水。
5. 输入名称并点击“保存为我的配方”，即可保存喜欢的比例。

计算方式与说明

• 水 = 咖啡粉 × 比例。在“杯数”模式下，页面会补回咖啡渣留住的水（默认为咖啡粉重量的 2 倍），让杯子装满。
• 意式浓缩的比例是咖啡粉与杯中液重的质量比，所以 18 g 按 1 : 2 可得 36 g。
• 萃取率 % = 咖啡液重量 × TDS % ÷ 粉量。
• 起始比例来自注明的来源，只是起步参考，不是规则。保存的配方只存在此设备的此浏览器中。

常见问题

500ml 水要用多少克咖啡粉？

按 1:16，500 ÷ 16 = 31 g。按 1:15 为 33 g，按 1:18 为 28 g。

咖啡粉水比 1:16 是什么意思？

每 1 克咖啡粉配 16 克水。由于 1 ml 水约重 1 g，相当于 20 g 咖啡粉配 320 ml 水。

为什么冲出来的咖啡比倒进去的水少？

湿咖啡渣会留住约为自身重量两倍的水。20 g 咖啡粉加 320 g 水，大约得到 280 g 咖啡。

冷萃浓缩液怎么兑水？

常见的起点是 1 份浓缩液兑 1 份水或牛奶，想喝浓一点可按 2 : 1。“冷萃稀释”标签页会按你想要的饮品量给出用量。